سأذكر لكم أشهر الأطباق اليابانية



سوشي Sushi



قوالب صغيرة من الأرز المخلل مغطاة بقطع من السمك النيئ
أو بعض الأكلات البحرية الأخرى والفجل الياباني الحار.
بعض المكونات مثل الروبيان يكون مطبوخا والبعض الآخر
مثا الاسقمري (سمك) يكون مخللا أو مدخنا.
هذه وتلك المحتويات قد تكون أيضا مغطاة بالطحلب البحري مع صلصة الصويا



ياكيتوري Yakitori




دجاج مشوي وخضروات يكون على أسياخ صغيرة
أسماك ومحار ودجاج وخضروات تكون مطبوخة في حساء رقيق
تؤكل مع بعض أنواع الإدامات أو مع المكرونة اليابانية



تيبّانياكي Teppanyaki



لحم بقر ودجاج وأكلات بحرية وخضروات تطبخ جميعا على المشواة وتقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات



كيتسونيه أودون Kitsune udon



مكرونة دقيق القمح في حساء السمك مع صلصة الصويا الحارة وخثارة الفاصوليا المقلية



تشآهان Chaahan



أرز مع قطع صغيرة من اللحم والخضروات


كايسيكي Kaiseki


الأكلة النباتية الشعبية بها ألوان مختلفة من الخضروات

تسوكيمونو Tsukemono


خضروات مخللة ومملحة





تيمبورا Tempura



أسماك صغيرة تكون مخلوطة بالخضروات تقدم مع الصلصة المكونة من الفجل المبشور



يوسينابيه Yosenabe



أسماك ومحار ودجاج وخضروات تكون مطبوخة في حساء رقيق تؤكل مع بعض أنواع الإدامات أو مع المكرونة اليابانية





يارب يعجبوكم وبالهنا والشفا


منقول